おはようございます。営業企画部の平岩です。

食欲の秋、スポーツの秋…私にとって、秋といえば「運動会」です!もっぱら、幼稚園や小学校に通う子供達の応援担当ですが☆

さて、もちろん今週も「食欲の秋」に関わる話をお届けします!

ずは、高齢者施設での一大行事、9月「敬老会」です。

この施設では、赤飯と、焼き魚や煮物といったおかずをタップリ詰め込んだ、お弁当の提供でお手伝いしました。

敬老会①

それに加えて、揚げたての「稚鮎の天ぷら」です!稚鮎は、施設長さんが用意して下さいました。

敬老会②敬老会③

続いて、デイサービスでの「寿司まつり」

この施設では、毎月の恒例行事として開催されています。マグロやカンパチ、アナゴに玉子、太巻き、いなり、と沢山のネタを用意し、一部は利用者様の目の前で握っての提供です。

寿司まつり①

今まで以上に喜んでいただける、目玉のネタをと提案・実施したのが

「伊勢エビ」です!

生きたものを仕入れ、目の前で捌いてお寿司にしました。

活きが良く、水飛沫でフロアを少し濡らしてしまいましたが、思わぬ演出に利用者様は大喜び!

「可哀想で食べられないわ〜」と仰る方もみえましたが、その他のネタも含めてペロリと召し上がっていただけました。

  寿司まつり①寿司まつり③

これからもずっと「食事が一番の楽しみ」と喜んでいただけるよう、味や見た目だけでなく、対象者に合った様々な楽しみ方の提案・提供をしていきます。

次回のブログもお楽しみに!