皆様こんにちは。栄養士の阿部です。

朝晩とだいぶ寒くなってきましたね。風邪を引かないように睡眠と栄養を十分に取って

楽しい秋を過ごしてくださいね!

栄養といったら先日、

A社様の創立記念イベントとしてローストビーフ丼を提供させていただきました。

ローストビーフ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タイトルにありますが、何故に『汗と涙?!』

涙?!とまではいきませんが、ここに至るまで色々ありました。

まず、A社様の創立記念をお祝いする食事として、何をどのように提供しようか。何が喜んでいただけるのか。

肉の選定、火の入れ具合や味、作り方、ソースはどうしようか、付け合わせ等色々店長・栄養士・皆で考え、

試作を重ね完成した逸品なのです!

当日は食堂フロア全体がお肉のい~いにおい。よだれが出ちゃうくらいうっとり(笑)

しながら、ローストビーフのかたまりをせっせとスライスし、ご飯を盛り、お肉を並べ、店長自慢の絶品ソースをかけ、かいわれ、

わさび、タマゴと皆で流れ作業で楽しく盛り付け♪ていたのもつかの間、

予想以上の売れ行きで大忙し!!スピード全開で盛り付け、提供しました。

お客様からは『美味しかった~。』『またお願いします!』と大変嬉しい反応!!!

大成功!!!!

スタッフも皆完全燃焼!!とても良いイベントとなりました。

 

そして、何よりもA社様、創立記念おめでとうございます。

これからも安全で美味しく、楽しみにしていただける食事をできるよう、努力してまいります。