皆さん、こんにちは。営業企画部の早川です。

東日本大震災から7年を迎えるにあたり

メーキューでは東北地方の復興を祈念して

「食べて応援!東北フェア」を企画致しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

実際に東北地方へ行き、商談会に参加をし

「少しでも貢献できたら・・・」という想いから

平成28年3月に実施した第一弾に引き続き、

今回で第二弾のフェアを企画!

受託先の社員食堂を中心に

東北地方の海のめぐみたっぷりの定食を提供致しました☆

 

その模様をご紹介致します(〃∇〃)

 

今回の注目食材でもある青森県八戸港で獲れる

脂がのった「真いわしの煮付け」をはじめ

岩手県大船渡産メカブを使った「メカブの酢の物」

宮城県松島味噌を使った「松島味噌の味噌汁」と

東北食材がたっぷり詰まった定食メニューです!!

 

【調理風景】

新鮮な真いわしは一匹一匹はらわたを取り除き、鍋で炊き上げました!

 

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仕上がりはこの通り☆

照り照りで脂がのって身も厚く、食べ応えのある一品でした!

 

 

 

 

 

メカブも新鮮で緑が鮮やか☆ 食感ももちろんGOOD!です。

 

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盛り付けもキレイです♪

 

【サンプル台風景】

 

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普段は魚メニューはなかなか人気がありません。

しかし、復興応援メニューということで

召し上がって頂いたお客様からは、

「真いわしが大きくて脂のりもよく美味しかった!」

「味噌汁がいつも以上に美味しい♪」

「震災の際にボランティアに行ったことを思い出した」

とお客様から嬉しいお言葉をたくさん頂くことができました。

 

メーキューではこの復興応援企画を

第三弾、第四弾と繋げていきたいと考えています。

 

最後になりましたが、東日本大地震で被災された皆様に

心よりお見舞い申し上げます。

 

今後も多くのお客様に満足して頂けるよう、

フェア・イベント企画に力を入れていきます。

 

次回のブログもお楽しみに。