こんにちは(^O^)

営業企画部の早川です。

 

本日は当社で行われている『すごい社食会議』についてご紹介致します。

 

熱い熱い会議も今回で4回目!DAY4!

(もっと知りたい!!という方は過去のブログをご覧ください♪)

 

 

 

 

今回のテーマは「食材ロス低減」についてでした。

 

「食材ロス」・・・といえば

「提供後の残渣」

「仕込、調理時の廃棄」

「消費(賞味)期限切れによる廃棄」

 

などなど・・皆さん、様々な問題を抱えているのが現状です。

 

参加者全員で食材ロスにおけるアクションプラン(目標を達成するための行動計画)を設定し

その成果報告を資料にまとめて持ち寄りました。資料を壁に掲示し「ウォークスルー」で共有。

 

 

 

 

 

更に「この取組、成果はすばらしいね」「大変参考になる事例だ」というものに、シールを

用いて投票を行います。得票数の多い上位3名には景品が贈られるというものです!

 

他事業所での取り組みや成果が共有できるだけではなく、積極的な討論や会話から

さらなる問題解決策が生まれます。

 

そして何より、会議が進むにつれて、活気が出てきて、皆さん非常にいい顔つきに

笑顔になっていくのです(^^)

 

会議の様子を見ていると

「人のつながり」の大切さを身に染みて感じました。

 

そして、あっという間に時間が過ぎ、会議も終盤・・・

 

次回の『すごい社食会議』は9月ですが、それまでの間も各事業所での前向きな取り組みと情報共有

そして仲間同士の「承認」を継続することで、更に進化していくことを約束し、締めくくりました。

 

次回も熱いリポートを楽しみに、当社のブログをご覧ください。