皆様こんにちは。営業企画部栄養士の阿部です。
ここの所、台風や雨などジメジメと天気が良くない日が続いていますね。
蒸し暑かったり、肌寒かったりと夏の疲れも出てくる今日この頃です。
そんなスッキリしない時こそ ‘麺’ 『麺はいかがですか～。』なんて少々無理やりではありますが、
今回はメーキューの製麺キャラバン隊の模様をお伝えします。
メーキューでは定期的にお客様の食堂に伺いまして、製麺機を使って蕎麦やうどんを打ちたてで提供しています。
そば粉を練って、そば玉にし、機械で麺にします。
麺を茹でて氷でキュッと絞めて、打ちたてツルッツルッのそば香る十割蕎麦の出来上がり！！
今回は“冷やしぶっかけ蕎麦”ということで、出来立てのコシのある麺につゆをかけ、ネギを添えて完成！
そばつゆもダシの効いた店長自慢のおいしーいつゆ。
シンプルですが、蕎麦、つゆ共に味が引き立つぶっかけ蕎麦！
お客様から『すごく美味しい』『またやってほしい』と大変好評をいただいております。
天ぷらもお手製のせいろに盛り付けて提供しました。
ユニフォームもバッチリ蕎麦職人！観て楽しむ演出もイベントならではです。
季節に応じて暖かい麺や、旬の食材を使ってのアレンジもしながら、お客様と共に更に盛り上げていきたい
製麺キャラバン隊。
これからもより多くのお客様に『おいしさ楽しくＭＡＫＥ ｆｏｒ ＹＯＵ』お届けしたいと思っています。
以上、製麺キャラバン隊の報告でした！
