皆様こんにちは。栄養士の阿部です。
朝晩とだいぶ寒くなってきましたね。風邪を引かないように睡眠と栄養を十分に取って
楽しい秋を過ごしてくださいね！
栄養といったら先日、
A社様の創立記念イベントとしてローストビーフ丼を提供させていただきました。
タイトルにありますが、何故に『汗と涙？！』
涙？！とまではいきませんが、ここに至るまで色々ありました。
まず、A社様の創立記念をお祝いする食事として、何をどのように提供しようか。何が喜んでいただけるのか。
肉の選定、火の入れ具合や味、作り方、ソースはどうしようか、付け合わせ等色々店長・栄養士・皆で考え、
試作を重ね完成した逸品なのです！
当日は食堂フロア全体がお肉のい～いにおい。よだれが出ちゃうくらいうっとり(笑)
しながら、ローストビーフのかたまりをせっせとスライスし、ご飯を盛り、お肉を並べ、店長自慢の絶品ソースをかけ、かいわれ、
わさび、タマゴと皆で流れ作業で楽しく盛り付け♪ていたのもつかの間、
予想以上の売れ行きで大忙し！！スピード全開で盛り付け、提供しました。
お客様からは『美味しかった～。』『またお願いします！』と大変嬉しい反応！！！
大成功！！！！
スタッフも皆完全燃焼！！とても良いイベントとなりました。
そして、何よりもA社様、創立記念おめでとうございます。
これからも安全で美味しく、楽しみにしていただける食事をできるよう、努力してまいります。
