みなさん、こんにちは。

 

営業企画部の中根です。

 

2017年も今週で終わりですね…元気にお過ごしでしょうか?

 

ノロウイルス・インフルエンザが流行していますので、体調の管理には引き続き

十分気を付けて下さいね!

 

さて、今回のテーマは『健康セミナー開催』についてです。

 

給食業務をご委託頂いているお客様の希望で、企業従業員様に対して、

健康セミナーを開催しました。

 

健康セミナーテーマは『太りにくい食べ方のコツ』

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当日は51名の方に参加いただき、講義・試食含めて30分ほどの健康セミナーとなりました。

女性の方が多い印象でしたので、家庭でも取り入れやすいようにレシピ等、実践的な内容を

中心に、調理をされない方にも太りにくい選択・意識が身につくように…

●血糖値を急上昇させない

●ベジファーストを心がける

●1食で様々な食材を食べる 

と、3つのポイントに絞って構成しました。

みなさんが、イメージしやすく・日々の生活に取り入れていただけるように、

メーキューキッチンスタッフの協力で、講義に2回の試食を取り入れました。

今回行った、試食の内容を紹介させていただきます。

☆白米と玄米の食べ比べ

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血糖値の急上昇を防ぐ方法として、咀嚼回数を

増やすと効果があることから…

“白米を玄米に変える”実際に食べ比べてもらい

咀嚼回数の違いを感じてもらいました。

大半の方は、違いを実感していただきましたが、

あまり変わらないといわれる方も…

玄米は白米よりビタミン・ミネラルが多く含ま

れるので、栄養面でもオススメです。

 

☆太りにくい食べ方に役立つ野菜をたくさん食べるためのメニュー

大麦をプラスした野菜たっぷりミネストローネ

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ベジファーストに始まり、太りにくくするために役立ってくれる野菜をたくさん食べる

メニューとして、野菜たっぷりミネストローネを試食していただきました。

今回は“バーリーマックス(大麦)”という、最近話題のスーパーフードをプラスして、

ワンランク上の健康と称して紹介しました。

近くの方と意見を交換する等、関心を持っていただけたようでよかったです。

 

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講義については、私が不慣れなため、聞きにくいところもあったかと思いますが、みなさん

熱心に聞いてくださり、健康意識の高さに救われました。

 

今回、初めて健康セミナーをやらせていただいて、自分なりに練習したつもりでしたが、

実際やってみて、人に伝えることの難しさを改めて感じました。

自分にとっても、貴重な経験になったと思います。

今回のセミナーを行うにあったって、協力していただいた方々、ありがとうございました!

 

健康に関するたくさんの情報が、簡単に手に入る時代です。

情報の真偽を確認し、自分に合ったものを取り入れつつ、健康になっていけたら良いですよね。

 

次回もお楽しみにしてください。